Receita de Moqueca de Ostra

Receita para seis pessoas.

Ingredientes

- 1 kg de ostras frescas

- 4 tomates picados

- 1 pimentão picado

- 3 cebolas picadas

- 4 ramos de coentro picados

- 4 cebolinhas picadas

- Leite de 3 cocos

- 200 ml de azeite de oliva

- 1 colher de sobremesa de sal

- 2 colheres de azeite de dendê

Como Fazer Moqueca de Ostra

Amasse o alho, junte o coentro, o sal e misture o suco de limão e tempere as ostras.

Deixe descansar na geladeira por ½ hora.

Pique os outros temperos e divida em 2 partes.

Junte uma parte do tempero à ostra e leve ao fogo por 15 minutos.

Acrescentando o leite de coco bem grosso.

Antes de tirar do fogo, coloque a outra parte dos temperos e 2 colheres de azeite de dendê, deixando ferver. Sirva com arroz branco.

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